Foto:
Telemark Museum
Foto:
Telemark Museum
Fondue
Foto:
Telemark Museum
Foto:
Telemark Museum
Om objektet
- Betegnelse:
-
Fondue (Betegnelse)
- Historikk:
-
Produksjon:
1980
-
Bruk:
1975
Brukssted, sikker: Kragerø
-
Aksesjon:
1995
- Motiv:
-
sopp
- Beskrivelse:
-
Form: gryte m. lokk og skaft; stativ og brett, oljebrenner
- Innskrift:
-
Stempel/sign: japan
- Identifikasjonsnr.:
-
BKM.012357
- Eier:
-
Telemark Museum
Om museet
- Museum:
- Telemark Museum
- Museets nettsted:
- www.telemarkmuseum.no
- Telemark Museum arbeider kontinuerlig med digitalisering og revidering av samlingene. Nye objekter vil bli publisert fortløpende. Katalogen er et resultat av ulik registreringspraksis gjennom tidene, og kvaliteten på de enkelte postene vil variere. Vi setter stor pris på tilbakemeldinger og opplysninger som kan hjelpe oss arbeidet med å forbedre informasjonen i vår database.
Relaterte artikler
Anbefal en artikkel fra Wikipedia
Automatisk genererte artikler fra Wikipedia
Fondue
Fondue (fra fr. fondre; «å smelte») er et samlebegrep for flere vanlige franske og sveitsiske matretter tilberedt rett på bordet i en kjele over en flamme. Tilsvarende på italiensk heter fonduta.
Ma La Tang
Ma La Tang (kinesisk: 麻辣烫, pinyin: Má là tàng), også kjent som Chuan Chuan Xiang (串串香, Chuàn chuàn xiāng), er en kinesisk matrett som oppsto i Sichuan- og Chongqingområdet, men som senere har spredd seg utover hele Fastlandskina. Det består av diverse sorter kjøtt og grønnsaker tredd inn på grillspyd som legges i en gryte kokende kraft, ikke ulikt Hot Pot og Fondue.
Raclette
Raclette er en type ost, og en sveitsisk og fransk matrett basert på å varme opp osten og skrape av (racler) det som er smeltet.
Fontina
Fontina er en klassisk italiensk hardost med vokset rødlig skall som har sitt opphav i Valle d'Aosta. Den är laget av upasteurisert kumelk.
Rødsprit
Rødsprit er 95% denaturert etylalkohol, etanol (C2H5OH). Rødspriten er tilsatt et denatureringsmiddel som gjør den ubrukelig til mat og drikke, samt ofte fargestoffet fuksin som gir en rødaktig farge. Rødsprit er et rense- og løsemiddel beregnet til teknisk bruk.