Kanne • Bilde 1 av 7

Kanne


Om objektet


Betegnelse:
Kanne (Betegnelse)
Stavkanne (Presisert betegnelse)

Historikk:
Øl brygget på byggmalt, humle og vann har en lang tradisjon i Norge og Gudbrandsdalen tilbake til vikingtid og middelalder. Senere ble det også vanlig å tilsette gjær slik vi gjør i dag. Maihaugen har mange flotte drikkekanner som er flott dekorerte. Øl var viktig del av kulturen som del av kostholdet, men også til sosiale anledninger som til bryllup og begravelser. Også mjød kan ha blitt drukket med slike kanner. Mjød er gjæret honning blandet med vann, tilsatt mjødurt som krydder. Mjødurt vokser på steder hvor korn ikke dyrkes som i fjellbygder.

Kannen er merket 1632, men dette kan umulig være produksjonsåret, den må være langt yngre enn som så. Trolig er den laget i perioden 1780-1850. Årstallet 1632 kan være en bevisst forfalskning, eventuelt gjenbruk av en eldre bunn. Skrivemåten for tallene virrker imidlertid ikke overbevisende, og tyder på at det er en bevisst forfalskning. Malingen må være påført tidligst 1820-40.
Produksjon:
1632 (INNSKR)
Bruk:
Brukssted, sikker: Vågå

Beskrivelse:
Kanne av bjørkestaver. Lokk med utskårete blader i fargene rødt, gult og grønt. Lokkgrep med grønn topp og røde og grønne utskjæringer. Hank med mannshode og bladlignende utskjæringer i rødt gult og grønt. Korpus med utskåret ranke med fargene rødt, gult og grønt. Korpus har øverst fem gjorder og nederst fire gjorder Gjordene er svartmalte

Innskrift:
Innskrift: 1632 1632

Identifikasjonsnr.:
SS-01371

Eier:
Maihaugen

Vis tilleggsinformasjon

Om museet


Museum:
Maihaugen

Museets nettsted:
www.maihaugen.no

Museet jobber kontinuerlig med digitalisering av materialet for å legge mest mulig av disse samlingene ut på internett. Vi tar forbehold om feil og mangler, og tar gjerne imot tilbakemeldinger som kan gi oss ny kunnskap om våre samlinger.

Relaterte artikler


Anbefal en artikkel fra Wikipedia

Automatisk genererte artikler fra Wikipedia

Treskjæring

Treskjæring er et kunsthåndverk der man bruker treskjæringskniver og annet verktøy til å utforme tre til brukskunstobjekter. Treskjæring har en lang tradisjon i Norge og forekommer i en stor mangfoldighet i både stil og skala.

Kanne

Kanne er en gammel måleenhet for volum som har blitt brukt i Skandinavia, også i Norge. En kanne tilsvarte 2 stopper eller 32 jomfruer. Det gikk dessuten 60 kanner på en ame. I noen sammenhenger tilsvarte også en kanne 2 potter, så volumet kan har variert i henhold til innholdet. Målt som en moderne volumenhet tilsvarer en kanne ca. 2,7 liter (væske).

Øl

Øl er en samlebetegnelse på alkoholholdige drikker brygget på korn. Ordet nedstammer fra et urindoeuropeisk ord som omtrent tilsvarer alut. Øl er kjent fra oldtiden og det første ølet ble trolig brygget for mer enn seks tusen år siden. Også i Norge har ølbrygging lange tradisjoner, og Gulatingsloven hadde bestemmelser med strenge straffer for den som unnlot å brygge øl: «Ølet skal signes til takk for Kristus og Sankta Maria, til godt år og fred. Om noen ikke brygger til den tid, skal han bøte 3 øre til biskopen.»

Undergjæret øl

Undergjæret øl er øl som har blitt gjæret i flere uker på temperaturer rundt 5 og 10°C. Grunnen til at man snakker om undergjæring er at gjærcellene samler seg på bunnen av gjærkaret når gjæringen er ferdig. Undergjæring av øl ble vanlig i Europa fra midten av 1800-tallet og utover.

Overgjæret øl

Overgjæret øl dannes ved at ølet gjæres på temperaturer rundt 15-20 grader. Navnet overgjæret kommer av at gjærsoppen flyter opp, og ligger på toppen av brygget under prosessen. Da det produseres mye varme under gjæringen, var det tidligere kun mulig å lage overgjæret øl. Overgjæret øl er raskt drikkeferdig, og skal behandles som ferskvare, men overgjæret øl vil som regel utvikle seg positivt ved lagring.

© KulturIT

Vennligst vent...